Rize’nin 2 bin 300 rakımlı Anzer Yaylası’nda üretilen ve dünyanın en değerli balları arasında yer alan Anzer balı, bu yıl 4 bin TL’den alıcı buluyor. Coğrafi işaretli ve seri numaralı olarak üretilen Anzer balı, sadece Türkiye’de değil aynı zamanda Avrupa’da da büyük talep görüyor.
YÜKSEK FİYATI VE SINIRLI ÜRETİMİYLE DEĞERİNİ KATLIYOR
Anzer balı, her yıl sınırlı miktarda üretilen ve oldukça yüksek fiyatıyla dikkat çeken bir ürün ve bu yıl kilogram fiyatı 4 bin TL olarak belirlenen bal, geleneksel yöntemlerle toplanan polenlerden üretiliyor. Rize Arıcılar Birliği tarafından özenle dolum tesislerine aktarılan bal, Hacettepe Üniversitesi’nde yapılan analizlerden olumlu sonuç alarak satışa sunuluyor. 250 gramı 1000 TL, 500 gramı ise 2 bin TL’den alıcı buluyor.
AVRUPA VE ASYA’DAN ARTAN TALEP
Anzer balı, sadece Türkiye’de değil, yurtdışında da büyük ilgi görüyor. Anzer balının antioksidan özellikleri, yüksek vitamin ve mineral içeriği, onu sadece bir lezzet değil aynı zamanda sağlık için değerli bir ürün haline getirirken, sağlık açısından sayısız fayda sunuyor. Yüksek miktarda polifenol, mineral ve vitamin içeren Anzer balı, vücudu toksinlerden arındırarak cilt sağlığını iyileştiriyor ve doğal bir şifa kaynağı olarak öne çıkıyor. Öte yandan soğuk algınlığına karşı etkili olması ve antibakteriyel özellikleri ile tıbbi alanda da tercih ediliyor.
Anzer balı, yalnızca yüksek fiyatı ile değil, aynı zamanda içerdiği faydalı bileşenlerle de dikkat çekiyor. Sağlık açısından sunduğu benzersiz faydalar ve düşük rekoltesi nedeniyle, bir lüks tüketim maddesi haline gelmiş durumda. Yüksek talep ve sınırlı üretim, bu balı nadir ve özel kılıyor.
